Depuis nos débuts en tant que café de spécialité, nous sommes reconnus sur Strasbourg pour le savoir-faire de nos baristas, notre torréfacteur local et nos cafés uniques. 
En plus d’une carte riche en bon café, nous sommes appréciés pour notre approche que nous voulons respectueuse de l’environnement, et pour les plats que nous proposons à nos clients. Chaque jour, nous concoctons des plats végans gourmands, confectionnés dans notre cuisine du Coffee Shop de la Krutenau. 
Soucieux de notre impact sur l’environnement et l’économie locale, notre carte est basée sur des produits frais et saisonniers provenant de partenaires locaux. 
Alors que nos légumes sont approvisionnés par la Coopérative Hop'la à Oberhausbergen, nous nous fournissons auprès de la ferme Saint Ulrich pour nos produits laitiers. Le chocolat utilisé pour nos boissons provient de la célèbre pâtisserie Christian pour nos chocolats chauds, et nous cherchons notre pain pour notre brunch à la boulangerie du coin. Pour aller plus loin dans cette démarche de respect de l’environnement, nous mettons en avant des démarches anti-gaspi, en utilisant des produits écartés des circuits de distribution qui ne correspondent pas aux normes de consommation. 

Bien plus qu’un Coffee Shop, le Café Bretelles est un lieu de partage, fort de ses valeurs et ses engagements.  Pour une pause de midi, pour accompagner son travail d’une bonne petite tasse de café ou simplement pour un petit instant de dégustation, venez découvrir ce véritable lieu de vie ou se retrouvent amateurs de café, de thés, de bonnes pâtisseries et de petits plats gourmands. 

Merci de nous permettre de grandir chaque jour grâce à vous.